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紫花苜蓿是豆科(kē)草(cǎo)本植物，在我國(guó)有(yǒu)悠久的(de)曆史，是我國(guó)種植面積最大的(de)牧草(cǎo)之一(yī)。其特點是産量高(gāo)、草(cǎo)質優良、富含有(yǒu)多種營養物質，有(yǒu)“牧草(cǎo)之王”的(de)美稱。下面介紹一(yī)下紫花苜蓿的(de)價值與利用。
一(yī)、價值
1、飼用價值
紫花苜蓿是一(yī)種很優質的(de)牧草(cǎo)，具有(yǒu)很高(gāo)的(de)飼用價值。1kg的(de)優質紫花苜蓿相當于0.5kg精飼料的(de)營養價值，并且紫花苜蓿的(de)氨基酸含量非常高(gāo)，還含有(yǒu)多種維生素和(hé)微量元素。紫花苜蓿的(de)産草(cǎo)量高(gāo)、品質好、利用年(nián)限長(cháng)、再生能力強，适口性好，是各種家畜較為(wèi)喜愛的(de)一(yī)種牧草(cǎo)。在飼喂時要注意，由于紫花苜蓿葉中的(de)營養物質含量高(gāo)，因此葉的(de)比重越大，營養價值越高(gāo)。
2、保持水土
紫花苜蓿枝葉繁茂，對地(dì)面覆蓋度大，又是多年(nián)生深根型，在改良土壤理(lǐ)化性，增加透水性，攔阻徑流，防止沖刷，保持坡面減少水土流失的(de)作用十分顯著。
3、肥田增産
紫花苜蓿的(de)需水量較少，僅靠自(zì)然降水即可(kě)正常的(de)生長(cháng)，并且對肥料的(de)需求量較少。因紫花苜蓿是豆科(kē)植物，根系可(kě)以産生根瘤菌，可(kě)以固定空氣中遊離(lí)的(de)氮，通過自(zì)身的(de)轉化除了供自(zì)身的(de)生長(cháng)發育外，多餘的(de)則作為(wèi)氮肥存留在土壤中。苜蓿茬地(dì)可(kě)使後作三年(nián)不施肥而穩産高(gāo)産。農諺說：“一(yī)畝苜蓿三畝田，連種三年(nián)勁不散”。
二、利用
1、青飼利用
青飼是飼喂畜禽最為(wèi)普通的(de)一(yī)種方法，但應注意苜蓿的(de)最佳收割時間，不同生長(cháng)階段會影響紫花苜蓿的(de)營養價值。在刈割時要同時兼顧到營養成分和(hé)産量，最佳的(de)刈割期為(wèi)初花期，最晚到盛花期。如(rú)果收割過晚，莖的(de)總量增加，葉的(de)比重減小，營養成分會發生明顯的(de)改變，适口性變差，飼用價值下降；如(rú)果刈割過早，雖然可(kě)獲得高(gāo)質量的(de)飼草(cǎo)，但是産量較低(dī)。刈割時，苜蓿留茬高(gāo)度應在3~5厘米，但幹旱或寒冷時期，最後一(yī)次刈割留茬高(gāo)度應為(wèi)7~8厘米，以保持根部養分及利于越冬。
2、調制幹草(cǎo)
調制幹草(cǎo)的(de)适宜刈割期，是初花期左右。調制時要盡量防止葉片脫落。若苜蓿稍凋萎，可(kě)鋪于地(dì)面将莖碾壓擠出水分。調制要迅速，以免營養損失。
3、放牧
紫花苜蓿用于放牧利用時，以豬、雞、馬屬家畜最适宜。放牧反刍畜易得臌脹病，結莢以後就較少發生。用于放牧的(de)草(cǎo)地(dì)要劃區輪牧，以保持苜蓿的(de)旺盛生機(jī)，一(yī)般放牧利用4～5天，間隔35～40天的(de)恢複生長(cháng)時間。如(rú)放牧反刍畜時，混播草(cǎo)地(dì)禾本科(kē)牧草(cǎo)要占50％以上的(de)比例；應避免家畜在饑餓狀态時采食苜蓿，放牧前要先喂以燕麥、黑麥草(cǎo)、幹草(cǎo)等，還能防止家畜腹瀉。為(wèi)了防止膨脹，可(kě)在放牧前口服普魯卡因青黴素鉀鹽，成畜每次量50～75毫克。
1、飼用價值
紫花苜蓿是一(yī)種很優質的(de)牧草(cǎo)，具有(yǒu)很高(gāo)的(de)飼用價值。1kg的(de)優質紫花苜蓿相當于0.5kg精飼料的(de)營養價值，并且紫花苜蓿的(de)氨基酸含量非常高(gāo)，還含有(yǒu)多種維生素和(hé)微量元素。紫花苜蓿的(de)産草(cǎo)量高(gāo)、品質好、利用年(nián)限長(cháng)、再生能力強，适口性好，是各種家畜較為(wèi)喜愛的(de)一(yī)種牧草(cǎo)。在飼喂時要注意，由于紫花苜蓿葉中的(de)營養物質含量高(gāo)，因此葉的(de)比重越大，營養價值越高(gāo)。
紫花苜蓿枝葉繁茂，對地(dì)面覆蓋度大，又是多年(nián)生深根型，在改良土壤理(lǐ)化性，增加透水性，攔阻徑流，防止沖刷，保持坡面減少水土流失的(de)作用十分顯著。
3、肥田增産
紫花苜蓿的(de)需水量較少，僅靠自(zì)然降水即可(kě)正常的(de)生長(cháng)，并且對肥料的(de)需求量較少。因紫花苜蓿是豆科(kē)植物，根系可(kě)以産生根瘤菌，可(kě)以固定空氣中遊離(lí)的(de)氮，通過自(zì)身的(de)轉化除了供自(zì)身的(de)生長(cháng)發育外，多餘的(de)則作為(wèi)氮肥存留在土壤中。苜蓿茬地(dì)可(kě)使後作三年(nián)不施肥而穩産高(gāo)産。農諺說：“一(yī)畝苜蓿三畝田，連種三年(nián)勁不散”。
1、青飼利用
青飼是飼喂畜禽最為(wèi)普通的(de)一(yī)種方法，但應注意苜蓿的(de)最佳收割時間，不同生長(cháng)階段會影響紫花苜蓿的(de)營養價值。在刈割時要同時兼顧到營養成分和(hé)産量，最佳的(de)刈割期為(wèi)初花期，最晚到盛花期。如(rú)果收割過晚，莖的(de)總量增加，葉的(de)比重減小，營養成分會發生明顯的(de)改變，适口性變差，飼用價值下降；如(rú)果刈割過早，雖然可(kě)獲得高(gāo)質量的(de)飼草(cǎo)，但是産量較低(dī)。刈割時，苜蓿留茬高(gāo)度應在3~5厘米，但幹旱或寒冷時期，最後一(yī)次刈割留茬高(gāo)度應為(wèi)7~8厘米，以保持根部養分及利于越冬。
2、調制幹草(cǎo)
調制幹草(cǎo)的(de)适宜刈割期，是初花期左右。調制時要盡量防止葉片脫落。若苜蓿稍凋萎，可(kě)鋪于地(dì)面将莖碾壓擠出水分。調制要迅速，以免營養損失。
紫花苜蓿用于放牧利用時，以豬、雞、馬屬家畜最适宜。放牧反刍畜易得臌脹病，結莢以後就較少發生。用于放牧的(de)草(cǎo)地(dì)要劃區輪牧，以保持苜蓿的(de)旺盛生機(jī)，一(yī)般放牧利用4～5天，間隔35～40天的(de)恢複生長(cháng)時間。如(rú)放牧反刍畜時，混播草(cǎo)地(dì)禾本科(kē)牧草(cǎo)要占50％以上的(de)比例；應避免家畜在饑餓狀态時采食苜蓿，放牧前要先喂以燕麥、黑麥草(cǎo)、幹草(cǎo)等，還能防止家畜腹瀉。為(wèi)了防止膨脹，可(kě)在放牧前口服普魯卡因青黴素鉀鹽，成畜每次量50～75毫克。
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